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野菜の時間

2010/09/15 Wed

第3回 秋冬野菜の植付け その2

12日日曜日の記事の続き。

小松菜の苗の間引きを終えたら、購入してきた苗の植付け。
その前にレタスの発芽状況。
レタスの発芽
<レタスの発芽状況>

こんなちっちゃな苗が、50日後に”シャキ”っとした食感のレタスに変身します。
冬のサラダはトマトやキュウリが無いのが残念ですが、2色のリーフレタスとこの結球レタス
と上手に育たないセロリを混ぜて秋野菜サラダの完成となります。
リーフ植え付け
<左から白菜、グリーンリーフ、レッドリーフ>

小さい畑には白菜と赤キャベツを植えて、苗の植付けは完成。
冬に食べる鍋用の白菜は全部で8個。1回で半分使うのでなべ16回分。
うまく巻いた白菜になればの話ですが・・・。
農家のおばちゃんの話では「白菜は9月9日に植えんさい」とか。
9月9日より早く植えても遅く植えても白菜は巻いてくれないといいます。
自然界の時間の法則は不思議ですよね。
白菜植え付け
<奥は白菜、手前は赤キャベツ>

柚子
<鍋のときに使う予定の柚子>
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プロフィール

Both18

Author:Both18
1963年1月8日広島市生まれ
東京薬科大学卒業
生涯のうち学生時代の5年間を
除いてずっと中筋に住む土着民。
趣味:魚釣り、野菜作り、
   それら食材を使っての料理
   オートバイ(Virago250)
仕事:薬局経営 薬剤師

直営店
広島市安佐南区中筋3丁目27-8
みやなが薬局
広島市西区己斐本町1丁目24-22
みやなが薬局 己斐店
広島市西区古江東町7-8
宮本薬局

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